最高の治療法はバランスの良い食事

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最高の治療法はバランスの良い食事

 

身体や心の不調を治すためのお薬と比較すると、栄養療法での治療は元々から身体に存在する栄養素を補う治療法なので、副作用がない事が大きなメリットと言えますよね!

 

体内では、複数の栄養素が相互に関係しながら身体の働きを維持しているのはご存じですか?

 

ではカルシウムを例にして説明しますね。

 

本当のカルシウムとは…

たくさんの人は、カルシウムは骨になる栄養素だと思っています。しかし、骨はカルシウムだけで出来ているものではないことはなかなか知られていません。

 

骨格を鉄筋コンクリートのビルだと見立ててみると、まずカルシウムとリンを混ぜてコンクリートを作ります。これをコラーゲンという枠型に流し込むと鉄筋コンクリートが出来ます。

 

これを組み立てると骨格というビルになるのですが、鉄筋に流し込むコンクリートがないとスカスカになります。それが骨粗鬆症です。

 

さらに、カルシウムとリンをくっつけて強化する働きをしているのがマグネシウムです。そして、ビタミンDにはカルシウムを吸収し骨に蓄積させるはたらきがあります。

 

一口に骨といってもこのようにカルシウム、リン、コラーゲン、マグネシウム、ビタミンDなどの複数の栄養素が関係しているのです。

 

カルシウムの重要な役割

さらに、カルシウムには骨の生成以外の働きもあります。

 

体内のカルシウムの99パーセントは骨や歯に存在していますが、残りの1パーセントは血液中に溶けていて、この血中カルシウムの濃度が高くなると、神経の興奮が抑制され、逆に低くなると興奮してイラつくのです。

 

このようにカルシウムは天然の精神安定剤の役割もあるのです。

 

栄養士ならまだしも、こういう知識は一般の人々には知られてはいませんよね?

 

人間が病気にならずに健康に生きていくためには、このような知識を知っておくことがとても重要な事だと思います。

 

栄養バランスが最悪な状態である栄養失調は、食糧不足に悩む遠い国の出来事として受け止められがちですが、先進国である現在の日本でも何らかの病を患う人の二人に一人は高度の栄養失調であると言われています。

 

お腹いっぱい食べても栄養失調であるという、食生活の乱れが私たちの社会に蔓延している事実を知っておく事が必要です。


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